螺旋藻被認為具有功能性的藍藻食物，因有許多的好處而被譽為「仙丹 (magic agent)」。 它富含蛋白質，多元不飽和脂肪酸、維生素和各種礦物質，並含有多種生物活性分子，如多酚、β-胡蘿蔔素、和 α-生育酚等。螺旋藻的食用起源非常早，是地球古老的原核生物。直到 16 世紀，螺旋藻還是阿茲特克人和其他中美洲人的食物來源。然而近代科學家更是不斷發現螺旋藻的神奇功效…

螺旋藻降低總膽固醇、三酸甘油脂並提高好的膽固醇HDL

於2016年一篇由瑪麗亞-科里納·塞爾班等人發表的系統性回顧文獻，提出以下幾點補充螺旋藻的神奇功效：

補充螺旋藻對血脂濃度影響的系統評價和薈萃分析

•許多研究表明，藍綠色微藻螺旋藻可能是一種有效的降血脂劑。
•補充螺旋藻對降低總膽固醇、LDL-C、三酸甘油脂血漿水平有顯著影響。
•補充螺旋藻後還觀察到 HDL-C (低密度脂蛋白膽固醇；又稱為好的膽固醇) 顯著增加。
•螺旋藻對血脂濃度的影響與給藥劑量無關。
•螺旋藻可能是血脂異常患者的一種有價值的營養品。

螺旋藻增加胰島素敏感性

2017年M舒林斯卡等人發表「螺旋藻改善肥胖者的胰島素敏感性、脂質分佈和總抗氧化狀態：一項隨機雙盲安慰劑對照研究」。總共 50 名患有高血壓的肥胖受試者，每名受試者隨機接受 2 克螺旋藻或安慰劑， 3 個月每天食用。 結果：在補充螺旋藻三個月後，觀察到螺旋藻組的體重、BMI和腰圍皆有顯著下降，也降低「低密度脂蛋白膽固醇 (LDL-C)」 。螺旋藻的補充顯著改善了總抗氧化狀態和胰島素敏感性。

螺旋藻協助減重、減少腰圍、協助運動心肺功能，以及降低空腹血糖

2018年，馬可·安東尼奧·埃爾南德斯-萊佩也發表一篇「螺旋藻補充和體育鍛煉計劃對超重或肥胖受試者的身體成分和心肺健康的影響：一項雙盲、隨機和交叉對照試驗」。這次介入時間6週，每天食用4.5克的螺旋藻。螺旋藻補充可協同改善鍛煉對超重人群的身體成分和心肺健康參數的影響，主要針對肥胖個體。

2019年的一篇薈萃分析，以及2020年的薈萃分析結果，也同意補充螺旋藻可顯著降低體重和腰圍，尤其是在肥胖人群中，但要長時間補充才會看到改善。

2021年的薈萃分析指出，補充螺旋藻可以對「空腹血糖」和血脂組成產生有益影響。

什麼是代謝症候群？

簡單的說就是「三高 + 肥胖」，但是不一定三高都有。

代謝症候群判定標準

1. 腹部肥胖:男性的腰圍 ≧ 90cm(35吋)、女性腰圍≧80cm(31吋)。
2. 血壓偏高:收縮壓 ≧ 130mmHg 或 舒張壓 ≧ 85mmHg，或是服用高血壓治療藥物。
3. 空腹血糖偏高：空腹血糖值≧100mg/dL，或是服用糖尿病藥物。
4. 空腹三酸甘油酯 偏高：≧150mg/dL，或是服用降三酸甘油酯藥物。
5. 高密度脂蛋白膽固醇偏低：男性<40mg/dL、女性<50mg/dL。

以上5項組成因子，符合3項(含)以上即可判定為代謝症候群 。

螺旋藻保健食品完美滿足所有預防代謝症候群的指標

由上述可知，螺旋藻可以完美滿足預防代謝症候群的所有指標。因此可作為預防代謝症候群、幫助體重管理、調控血壓、降血脂、預防糖尿病等健康管理的保健食品。由於螺旋藻天然且安全，食用歷史悠久，非常適合保健食品產業界持續的推廣，造福這個慢性病越來越多的社會。

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